Datos técnicos Tatay de Cristóbal 2007
| Tipo | Vino tinto Icono |
| Cepaje | Carmenère 90% Petit Verdot 10% |
| Classificaci | Denominación de origen Panquehue, Valle de Aconcagua, Chile" |
| Producción | 1'492 bottles |
| Producción per hectáres | 3,62 ton./1,05 kg per vine |
| Altitud | 500m above sea level |
| Sistema de conducción de la vid | Doble Cordón Apitonado |
| Densidad | 3’472 por hectárea |
| Fecha de la vendimia | 18 de Mayo de 2007 |
| Fermentación | En cubas de acero inoxidable de 50 hl |
| Envejecimiento | 21 meses en barricas francesas nuevas de 225 l |
| Embotellamiento | 27 de Marzo de 2009 |
| Porcentaje de grado alcohólico | 14,5 % |
| Acidez | 3,6 gramos/litro (sulfúrico) |
| PH | 3,6 |
| Temperatura de servicio | 18ºC |
| Conservación | Mínima de veinte años. |
