Carmenère

Dati tecnici Carmenère 2006

Tipo Vino rosso Riserva
Vitigni Carmenère 90%
Cabernet Sauvignon 10%
Classificazione Denominación de origen Panquehue, Valle de Aconcagua, Chile"
Produzione 36.561 bottiglie da (750 cl)
Produttività per ettaro           6,2t; 1,5kg per vite
Altitudine 500m sopra il livello del mare
Sistema di allevamento della vite Doppio guyot
Densità 4’565 per ettaro
Fermentazione In vasche da 150 hl in acciaio inossidabile
Invecchiamento 8 mesi in botti di Bordeaux & Americana da 225 l
Gradazione alcolica (volume) 13,9%
Acido tartarico 3,6
PH 3,55
Temperatura di servizio 18-20°C
Conservazione Minimo sei anni
Carmenère