Dati tecnici Tatay de Cristóbal 2007
| Tipo | Vino rosso Icono |
| Vitigni | Carmenère 90% Petit Verdot 10% |
| Classificazione | Denominazione di origine, "Valle de Aconcagua, Chile" |
| Produzione | 1'492 bottiglie |
| Produttività per ettaro | 3,62 ton./1,05 kg per vite |
| Altitudine | 500m sopra il livello del mare |
| Sistema di allevamento della vite | Doppio cordone speronato |
| Densità | 4’565 per ettaro |
| Data della vendemmia | 18 maggio 2007 |
| Fermentazione | In vasche da 50 hl in acciaio inossidabile |
| Invecchiamento | 21 mesi in botti francesi da 225 l |
| Imbottigliamento | 27 marzo 2009 |
| Gradazione alcolica (volume) | 14,5 % |
| Acido tartarico | 3,6 gramos/litro (sulforica) |
| PH | 3,60 |
| Temperatura di servizio | 18ºC |
| Conservazione | Da quindici a 20 anni |
